東芝の発表によれば、同社が所有する神奈川県横須賀市の建屋を使い、レタス、ベビーリーフ、ホウレンソウ、ミズナなどを栽培する植物工場に転用する工事が本日より開始している。

　生産する野菜は、高い鮮度が長期的に求められるカット野菜やサラダ用をターゲットとし、スーパー、コンビニエンスストア、飲食業者などを中心に販路を拡大していくという。本年度上期中には出荷を開始し、年間3億円の売り上げを見込む。

　植物工場は当社所有の遊休施設を活用した閉鎖型の工場で、植物育成向けに光の波長を最適化した蛍光灯、均一な温度・湿度の環境を実現する同社の空調機器、栽培状況を把握するための遠隔監視システムなど、同社の技術・ノウハウを使っている。ここで生産・出荷される野菜は、雑菌による傷みが少なく長期保存が可能だという。

　東芝では、本年度中に海外拠点において大規模な植物工場を建設するとともに、植物工場向け機器やシステムの販売を開始するなど、事業拡大を目指す。