「スシロー」は、全国に約350店舗を展開し、年間の来客者数は日本の総人口に匹敵する1億2,000万人、提供する寿司は年間10億皿にのぼり、2011年から回転寿司の売上日本一を誇る。

　この実績を支えるシステムとして、これまではExcelで経営や商品開発、店舗のオペレーションに関する分析を行っていたが、扱えるデータ量や分析に要する時間、スキルの面から刷新が望まれ、新たにBIツールを導入することになった。

　BIツールの選定にあたっては、リコージャパンの協力のもと、「QlikView」の採用が決定した。「QlikView」採用の理由は、次の6点だったという。


　2012年のQlikView採用以降、これまで週次で作成していたレポートは、必要なタイミングで即座に提供できるようになったという。データ分析の結果は、原価率の管理や廃棄率の低減、商品フェアでのシミュレーションに活用しているほか、店舗でのレーン構成やネタの提供、スタッフの配置に至るまで店舗オペレーションの強化につなげているとしている。