すかいらーくホールディングス（ＨＤ）傘下の資さん（北九州市）は２３日、うどんチェーン「資さんうどん」の関東進出１号店として２７日に開業する八千代店（千葉県八千代市）を報道陣に公開した。１００種類以上のメニューで、北九州の「ソウルフード」とも呼ばれる本場の味を伝える。

来年２月２４日には東京・両国にも開業し、２０２８年から３０年にかけて現行の約３倍に当たる約２１０店舗に拡大させたい考え。崎田晴義会長は、「北九州の資さんから全国の資さんになりたい」と話した。

【時事通信社】 〔写真説明〕２７日にオープンする「資さんうどん八千代店」＝２３日午後、千葉県八千代市