エー・ピーＨＤ、宅配・持ち帰り特化の新業態＝家庭で外食品質提供目指す

居酒屋チェーン「塚田農場」などを手掛けるエー・ピーホールディングスは２１日、宅配や持ち帰りに特化した新業態を立ち上げると発表した。宴会需要が見込めない郊外の居酒屋既存店内など、年内に１０店を開く。家庭で作るのは手間がかかる火鍋や蒸し物など「外食品質」の幅広いメニューを提供し、ファミリー層の固定客獲得を狙う。

〔写真説明〕エー・ピーホールディングスが立ち上げた宅配・持ち帰り新業態の料理＝２１日午後、横浜市