帝国データバンクは２９日、食品メーカーなど主要１９５社による２０２３年の食品値上げ品目数が３万２３９６品になったとの最終調査結果を公表した。帝国データは「３万品超えはバブル崩壊以後の３０年間で例を見ない規模だ」（担当者）と指摘。来年の値上げは最大１万～１万５０００品程度と、今年から大幅に減少する見込みだ。

記録的な「値上げラッシュ」となった２３年は、原材料価格や光熱費の高騰に加え、包装資材や物流費の上昇を価格転嫁する動きが続いた。２２年の２万５７６８品を大きく上回り、「全食品分野で一斉に値上げが行われた」（同）という。

２４年は前年に比べてペースが鈍化するが、既にオリーブオイルや冷凍食品、ウイスキーなどの値上げ予定が判明。賃上げの原資確保に向けた価格転嫁や、残業規制の強化で輸送力確保が課題となる「２０２４年問題」の影響による物流費高騰が値上げにつながる可能性がある。

【時事通信社】