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  • 2024/10/04 掲載

なぜ「令和の米騒動」は起こった？ “元凶”農政に欠けすぎている「ある視点」とは(2/3)

「インフレ時代の農業」

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業界関係者が嘆く、農政に欠けすぎている「ある視点」

「コメの消費を拡大するためには、伸長市場に手を打つ、マーケットインの発想が必要。従来からコメ政策はプロダクトアウトの政策であり、変化への対応ができていない。伸長する中食産業が使用する業務用米に向けた政策が必要なのです。業務用米の不足、価格の上昇という現状では、伸長市場のメニューが、ごはんの盛りを減らす、寿司のシャリを小さくするなど、むしろ消費増にブレーキをかける状況になっています」（清水氏）

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